。
    “咋做？”
    赵氏问着闺女。
    芸娘想了下。
    山鸡的肉算是野味，比起家鸡来，鸡肉紧致，更有口感。
    若是炖汤的话，那鸡肉就发材，不会好吃。
    可它的烫却鲜美异常，不是家鸡能比美的。
    她需要这鲜美的烫来调猴头菇的味儿，可山鸡肉她又舍不得放弃。
    一鸡两吃吧，一部分用来炖汤，一部分用来做菜，这样最好。
    芸娘心里有的主意，洗干净了山鸡后，她开始改刀。
    做菜的话，要用最细嫩的肉，芸娘捡上好的切。
    剩下那些骨头，杂肉则都扔进了锅内，加了一些红枣，姜片，葱段进去，让月季烧火，慢慢的炖了起来。
    这边炖上，芸娘又问秦氏要了些大钱，喊上栓子一起去了庄子的铺子。
    铺子里的东西还挺全乎，一般的东西都不缺，只是比镇子上稍微贵了那么一点。
    芸娘看着里面的东西，挑选了自己需要的买了些。
    她买的东西没什么贵重的，所以也没花多少，二人抬着竹筐，又回了赵家。
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