“那行，就按你说的做。”
    杜氏要帮忙，但被林漱玉拦住了，她最拿手的就是腊兔肉，讲调料配好，进行盐渍，将配料均匀地涂在兔子里里外外，平置于大瓷盆内，调好的腌渍料洒在最上层，每天上下翻动一次，三天后再取出来整形。
    “漱玉，你这是做什么呀?”用盐腌肉，杜氏看得懂，可是为什么要把这些肉用竹片撑开呢。
    林漱玉笑笑，说道：“娘，这是我从青山县回来的是时候，一个老大娘跟我说的做腊兔肉，保证好吃。我已经下手，您就别动手了。”整形，腌制好的*摊开放在案板上，肚腹朝下，将前腿扭至背后，用重物将其压平，撑开成板形，定形一定时间后，挂阴凉通风处晾干，一般七到十天即成。亦可烘烤，即成成品
    杜氏见闺女说的煞有介事，反正上面已经涂了盐，不会轻易坏掉，也就任由闺女的主意了。
    林海的动作很快，兔子全部搞定，林漱玉也不含糊，全部收进通风的地窖里。
    就在这时，开始剥鹿皮，鹿角被割了下来，至于鹿鞭，这可是好东西，趁着闺女和妻子都没注意，林海收起来，稍后拿给魏郎中，让他帮忙泡制，到时候他也去喝点鹿鞭酒。
    两张鹿皮被完整地剥了下来，然后又处理内脏
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