“腊月里气温低，糯米也凉的快，随时用手测温，温温的时候最好。”
    王氏放铲，把酒曲倒进一个碗里，加水慢慢捏着，“你十斤米的醪糟，这一个小块酒曲就够了。”
    那边糯米凉好了，王氏把融化了酒曲的水洒在糯米上拌匀，然后让李氏把醪糟坛搬来。
    坛不大，口小肚圆，坛口有一圈坛沿。
    糯米全部装到坛里，王氏用手把糯米压实，在中间挖了一个到底的圆洞，然后把坛盖盖上，坛沿加水封口！
    王氏又让李氏找来一个背篓，底部垫上稻草和旧棉袄，把醪糟坛放里面捂着，放置在灶膛附近。
    “好了，就是这么简单，等上天揭开看看，到时候啊，中间的空洞里全是醪糟水，醪糟全部都浮起来了，你拿干净筷插进去转一转，能转动就成了！”王氏继续传授经验。
    李氏和儿媳妇都认真听着，王氏接着说道：“还有，沾油的手和筷可不能沾醪糟缸，否则一缸醪糟就坏掉了。”
    “是吗？这不跟咱们的泡菜坛一个道理？”李氏笑道。
    “当然了，还有就是醪糟生吃容易醉，谨防家里的小些偷吃，吃醉了麻烦着呢！”王氏说道。
    李氏笑道：“还说呢，今天早上在大嫂家吃了几口生
 <本章未完请点击"下一页"继续观看!>