指了指方向，“你往东走，到那边问问人，我们村又不大，随便一问就知道了。”
    大宝跳出来嚷道：“爷，我来带！”
    “去吧！”桃爷说道。
    然后，一群孩向村东头跑去，还能看两场宰猪，他们能不兴奋吗？大宝跟在郑屠身边，尽职尽责的当好领人。
    桃爷回到正房，李氏已经带着儿媳妇开始收拾猪肉了，李氏把大骨头单独挑出来又留了一块肥肉做午饭，再挑了些肥瘦相间的前夹肉灌香肠用，剩的肉块又肥又大，李氏乐呵呵的把大片的肉块分成小块，刘氏和张氏拿出井盐仔细的在肉上涂抹。
    刚宰的新鲜猪肉不能沾水，必须直接用盐涂抹，然后交给长富和长贵使劲搓揉，尽量把盐揉到肉块里。揉制好的肉块，一层一层的放进半人高的大缸里，然后是排骨、猪头肉、耳朵、口条、蹄、尾巴都腌制完放到缸里，等到所有的肉都腌制完毕，大缸已经放的满满的。
    腌肉缸就摆在正房饭厅后面，长富和长贵兄弟俩使劲把腌肉压紧，再盖上竹簸箕，又透气又遮灰，再等上十来天就算完成了。
    李氏和儿媳妇又忙着去收拾内脏，长富和长贵赶紧去挑水。
    一家人忙到午时，才把内脏收拾出来。这个时候炖骨头汤已经来
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