第六十章 宰年猪与腌肉
会诸事不顺。
郑屠是深受桃家村人信赖的屠,而且价钱公道,宰一头猪收费两,猪喉管和四个蹄里的蹄筋归他所有,村民们都能接受。
桃爷搬了两条长板凳并排放到院外,又和郑屠合力把大木桶搬到指定位置。刘氏和张氏一人一口锅烧起烫猪毛的开水,长富和长贵去猪圈把肥猪赶出来。肥猪肚瘪瘪的,不像是卖活猪时候为了压秤,喂得肚溜圆,要宰的猪为了方便清理内脏,提前两天就要减少喂食量。
肥猪晃晃悠悠的从猪圈溜达到院外的空地上,悠闲的拱起土来,对即将到来的危险没有丝毫觉察。
妞妞自从上次看过宰猪就留了阴影,这次早早的躲到里去了。
正好这天堂休假,大宝二宝也兴致勃勃的围观起来。这种血腥的场面,对于孩们来说并无丝毫影响,他们心里想法很简单,就是宰年猪了,宰完有肉吃,宰完就要过年了。村里好多小孩也跑来看热闹,冬月和腊月最有兴致的娱乐节目就是围观现场版宰猪了。
一会儿工夫,郑屠就把一头大肥猪宰好刮毛收拾干净了,剩分割肉的活儿就更不用说,他拿出剔骨尖刀,在磨刀棍上来回荡几,快速的分割起来。郑屠虽然没有庖丁解牛那么邪乎,但是他刀法精准技术娴熟也赢得了好的口碑
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