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第107章 打酱块子

,却忽视了那浓浓的鼻音。
    “好!”翠儿和花枝双双应了,洗干净了手,便按照陆大娘的指挥,用炒菜用的勺子将铁锅里头的豆子按成豆泥。
    大铁锅里头,煮了多半锅的豆子,翠儿和花枝一人一边,细细的碾压着豆子,陆大娘在旁边指挥着怎么压,压哪里之类的,直到两人的手都酸麻了,才算是把豆子都给压成了泥。
    “行,面就是打酱块子了,你们看好了,我先打一块,待会儿你们俩再弄。”陆大娘捞了一大坨的豆子泥在手里,放到刚才已经洗净晾干的菜板子上,盘算着酱块子的大小,狠狠的挖了四分之一的豆泥出来,合成了一个大团子。
    陆大娘的双手不断的揉搓拍打,将豆泥滚得圆圆的没有缝隙,又把那豆泥团子在菜板子上一一的往顿,顿一换个方向,再顿再换方向,不一会儿的功夫,就将一大块的豆泥做成了一个比板砖略大些的大酱块子。
    “行了,就是这样,你们看看这干湿程度,以后就照着这来,太干了不起毛,太湿了就该烂了,可得好好把握着。”陆大娘看着手里头成型了的酱块子,很是得意,手把手的教起翠儿来。
    等到翠儿和花枝将剩的豆泥做成了三个酱块子,陆大娘看了看天色,便准备离去了,“你把这酱块子
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