正式启播。为了博一个开头彩，总经理何左芝亲力亲为，策划了歌舞节目《佳视良辰》，为了节目的事。曾去了日本4次，编导和副编导也是由日本专程赶来的。这个节目为时一个钟头，演出者有许冠杰、曾江以及在日本走红的翁倩玉。而单是翁倩玉的表演就占了45分钟，舞蹈演员都来自日本。
    短短两年多的时间，佳视拍的电视剧多达五、六十部，其中不乏经典作品，例如首部金庸电视剧米雪版《射雕英雄传》即出自佳视，拍出后一举轰动香港，接着佳视陆续拍出《神雕侠侣》、《碧血剑》、《雪山狐》等，培养出米雪、魏秋华、罗乐林、李通明、郑裕铃、杨盼盼、港姐张玛li、秦煌等。另外。佳视还拍过古龙的《武林外史》等剧。除了金庸剧、古龙剧，梁羽生的作品当然也不可少，佳视拍过《云海玉弓缘》和《白发魔女传》二部梁羽生剧，影响也蔚为壮观……遗憾的是，这些电视剧在播完之后。就被送进了仓库，根本没起到应有的作用。
    但是，当初佳艺电视的发牌条件之一需要佳视将部分时间用作播放教育节目，是佳艺未能取得收支平衡的原因之一。故佳视成立时，政府规定佳视须于午2时至6时以及晚上9时至11时30分，作为电视教学之用。然而这些节目并不受观众欢迎，
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