第17章 伴读(2)
夸赞,眉眼弯弯的笑了,俏皮的应道:“爹喜欢就好。”
做这道汤,最难的就是如何去除猪肝的腥气和菠菜的涩味。
在锅前,要将猪肝洗净,用白醋泡上一炷香的时间,再切成薄片,用盐和料酒腌制片刻。然后用热水将腌制好的猪肝焯水,再用冷水反复冲洗。然后放入鸡汤里熬煮。菠菜也用开水焯过再锅。
这样熬好的猪肝菠菜汤,没有了腥气涩味,汤汁清澈,入口鲜甜甘美。
前世在宫里生活十年,长日漫漫无事可做,她大半的时间都用在了厨房里。整日里琢磨怎么熬汤做点心。厨艺不于任何一个御厨。做这么一道汤自然不在话。
枫哥儿最是嘴馋,立刻嚷着也要喝一碗。喝完了意犹未尽的舔舔嘴唇,大声宣布:“我还要。”
慕正善被逗乐了,亲自为枫哥儿盛了一碗。然后,又给慕长栩慕元春各自盛了一碗汤,温和的说道:“长栩,你每天用功读书,可不能伤了眼睛。这汤你也多喝些。”
慕正善难得的和颜悦色和关切,让慕长栩受宠若惊了,恭敬的接过那碗热气腾腾的汤,慢慢的喝。只觉得是生平从未领略过的美味。
慕元春看了激动欢喜的兄长一眼,心里也随着高兴起来。罗钰带来的好消息,一定
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