，有的人觉得肥肉腻，难以咽，可惟独红烧肉这道菜，肉是五花三层，经过制作之后，美味不可用言语来形容，肥而不腻，堪称中华美食中的一道口若悬河之荤。
    “嗯！色泽红亮诱人，肥而不腻，入口酥软即化。合格了。”刘淑英品评道。
    提起红烧肉，大家自然不能忘记那位将吃红烧肉事红烧肉业推向高峰的人－－苏东坡。正是由于他的努力，红烧肉才得以从基层走向了上层，从老百姓的菜锅走上了文人墨客的餐桌。
    对于这道荤菜。姚家这些肉老虎来说，可算是吃过瘾了，这量足足的。吃得满嘴流油。
    “这猪肉没吃够的话，这白菜猪肉炖粉条里面的五花肉也不少。”姚奶奶说道。
    这猪肉白菜炖粉条。整整炖了两大盆，脸盆那么大，夸张吧！就这大娘还怕不够吃呢！
    “应大家的要求，白菜少放些，粉条放的多些，而这五花肉，也切的大大的，放得多多的。”三大娘笑着说道。
    嗯！这五花肉咬去满口香。炖的软烂的。两个字：好吃！“又肥又香，我都能咬动。”妮儿道。
    “这肉炖的烂吧！”大娘笑道，“俺把整块的猪肉放进锅里，放上些子八角、花椒、葱姜蒜，夏穗在架上木柴火风箱使劲儿的忽扇
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