晒干的鱼干，我们这里是茄子，不过正宗的做法应该是晒干的茄干，我们现场没有这种食材，而且现处理也来不及了，所以我们只能用其它方法来处理茄子，不过味道也应该不会让各位失望。”
    茄鲞！
    直到这个时候人们才知道这道菜的名字，一个很奇怪的名字，一个让人不容易忘记的名字！
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