少你自己连一点信心都没有。”斯嘉丽俏皮的吐了吐舌头。

    叶落本来打算继续说些什么，却看到雷尼森准备丢掉鳙鱼的脑袋，叶落见状赶紧制止道：“不，雷尼森，鱼头千万别扔了，留下，这也是一道菜。”

    “boss，不是吧，这种鱼头也能吃？”雷尼森愣愣的问道，其他人也一脸疑惑之色。

    此时，夏晓菲站出来解释道：“别身在福中不知福了，叶落要做的是剁椒鱼头，这可是一道很出名的菜，在华夏，这么大的鱼头可是很少见的。”

    叶落每种鱼就带回来一条，鳙鱼的鱼头也仅仅一个，不过，单是这个鱼头至少也有十二三斤左右的重量，在国内确实少见，国内很多地方，比如hn做剁椒鱼头、bj做鱼头泡饼，所用的鱼头也就是两三斤而已。

    达斯特这帮土鳖第一次看到有人专门做鱼头，围在厨房观看，叶落根本就不在意，只见他利索的将处理好的鱼头放入铺着剁椒、大蒜和姜末的蒸锅里，蒸了两分钟后，打开锅盖放上蚝油、生抽、料酒、白醋，洒上椒粉再泼上一些糖浆，继续蒸煮。

    趁着蒸鱼头的时间，叶落开始准备着油泼子，就是油炒辣椒、八角、花椒、胡椒粉之类，等鱼头出锅，他直接浇了上去，这样随着
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