能把一条鱼做出四十多种吃法。

    他擅烹冷胡突鲙、醴鱼臆、连蒸诈草獐皮索饼。

    冷胡突鲙，是一种鲙鱼羹汤，鱼肉滑嫩、汤汁甘鲜。

    醴鱼臆，乃是取黄河鲤鱼的鱼胸，加西域葡萄酒酿成，鲜香醉人。

    獐皮索饼，是用金獐腿肉做馅的胡饼，在瓦炉中烤制，面皮金黄，獐肉酥嫩，咬一口油汁溢口，肉香远飘。

    他还会做一道叫樱桃毕罗的胡饼，是和一位西域来的歌姬学的；经过他几番改良，竟然青出于蓝。他做的樱桃毕罗，连着面饼烤炙熟透之后，那樱桃竟香色不变，红亮剔透如玛瑙琉璃，咬嚼起来，甜美酥软。

    要说这鲜于燕，眯缝着小眼，看不见眉毛，络腮胡子，矮胖身形，是个不二的憨俗之人，却凭着这道樱桃毕罗，尽得醉月楼那些姑娘们的欢心，可想而知他的樱桃毕罗味道如何。

    一次酒后，鲜于燕摸着肚皮说起，自己这左街使的位置，还是一次烤兔子烤出来的。

    那还是天宝未乱的年月，玄宗皇帝出城游猎，照例有左右金吾卫选出的兵将护驾，鲜于燕那时候是守卫延平门的小校，也在护从之列。

    皇帝亲贵游猎完毕摆起了酒宴，他也趁着歇息的空档烤起了自己打
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