们老大说是我做的！”

    老伙夫点头。

    这个肯定的。

    这小子弱鸡一般，看着没有二两肉，也不知道老大为啥把人抓来，浪费粮食吗？

    “废话太多，快点动手！”

    秦绾绾活动了一下手腕。

    然后用两根筷子把铁锅里的猪肉挑了出来。

    正好当时汆烫了，这样也省了一道工序。

    烫过的野猪肉更加紧实，没有上面的血沫子，倒是让秦绾绾很是满意。

    “因为你没有提前处理，已经下锅煮了，我再处理就有些麻烦，这次就不做晶莹剔透的水晶肉，我今天做一道蒸菜如何？”

    老伙夫不耐烦她话多：

    “别废话，快点做！”

    秦绾绾让大汉把铁锅里的热水都倒了，然后刷干净。

    问大汉要了点糖，在锅里加了几块切好的肥油开始熬猪油。

    等差不多了捞出金黄的油渣渣，用那热油开始熬糖浆。

    想做扣肉，那这一步上色就很重要了。

    没有大酱只好这么办了。

    熬好的糖浆加入水后，就是酱色，然后把烫过的猪肉丢进去煮，在煮的时候加入点烧酒，去腥
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