了，饭都不会吃。”

    侍者端上一盘巴克拉瓦，薄如蝉翼的酥皮层层叠叠，包裹上核桃、杏仁、开心果之类的坚果。还有专门烹煮土耳其咖啡的铜制小壶，土耳其人称为Cevze。附带两个咖啡杯。

    这家餐厅的咖啡可由侍者烹煮，熟悉土耳其咖啡的顾客也可自行动手，桌上有提供明火的装置。亦真笑着接过Cevze：“我来。”

    夜烬绝拒绝吃甜点。亦真拈起一块巴克拉瓦：“‘甜食等同于善良的心和甜蜜的话’，看你这人多没劲啊。”夜烬绝没搭理。

    侍者笑欣欣端上调煮用咖啡的咖啡粉，由烘焙过的咖啡豆研磨而成。

    烹煮土耳其咖啡要用一百毫升的纯净水兑上十克的咖啡粉，小火加热。烹煮是要慢慢地按照一个方向来搅拌。

    当咖啡开始被煮沸的时候，一层咖啡泡沫会浮在液体表面，用小勺轻轻把咖啡泡沫分离出来，平分在各个杯子里。然后继续煮咖啡直到再起沫为止。

    “你为什么不加糖？”夜烬绝斜亦真一眼，亦真也斜他：“你喝咖啡不是不加糖吗？没给你加盐就不错了。”

    夜烬绝还以为她不知道，听到后半句才明白过来，这丫头是故意的。

    土耳其有传说
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