于是，产量并不大的茶油拥有了一个广阔的市场。

    而香油的价格一般维持在一百文左右一斤，对于穷人来说，夜晚点灯之所以被认为奢侈，因为油价居高不下。而茶油的价格比香油更贵。没有人会将茶油去用来点灯用，都是用来做菜烹饪使用。当然做菜更多用的膏和脂，膏是猪油，脂是羊油。

    但有些食物并不能用动物油脂来做，只能用茶油代替。比如庙宇之中接待贵客用的斋菜。仅仅汴梁的大相国寺，一年使用就是个天文数字。

    从口感上来说，茶油的口感偏差，但谁让茶油市场认可度更高呢？

    颍州拥有直接运送到汴京的水路，且连通淮河，从扬州北上的大船，会绕开淤塞严重的运河航道，选择容易通过的蔡河，自从交易所开办之后，茶油的贸易额越来越大，甚至连京城的商人都开始关注颍州的茶油交易价格。

    码头上就有不少来自两湖的茶油商人，他们成为供应汴京乃至周边两京的主要供应商。

    很快，伙计，还造价奇高。毕竟酥油从来没有便宜过。

    “学士大老爷，这如何使得？”

    田间老汉显然是这群农夫的尊长，他们将晌食分享给苏轼，那是出于对客人的好客之情，同行是对
 <本章未完请点击"下一页"继续观看!>