当然能够使用香橼的家庭，也不是普通家庭，至少也是小贵族，如果不是贵族，最少也要成为“淮上义从”，才能享受这样的食材加工。

    除此之外，国人也好，野人也罢，参与劳动的人群，主要还是以熏制品、腌渍品为主。

    既提供了每日劳作之后的盐分，也有了足够的蛋白质……就当足够吧，反正李专员看他们每天上工，也没有过劳死的样子。

    干活嘛，只要干不死，就往死里干！

    “这个月，我要两万石河鲜。”

    “是！保证完成任务！”

    几百万斤的捕捞量，听着很多，平摊到一个月乃至一个季度以内，那就是毛毛雨了。加上原本就有清淤清塘工作，在造田的过程中，本身就会大大降低捕捞难度。

    整个汝水流域的船只，目前都是打渔船，从江阴邑弄来的简易拖网、拦网，一次作业就能满足一个中队的供给。

    捕捞量上来之后，也只是应急，天气炎热，不是抓得越多越好，腌渍、熏制需要的人手非常多。整个河岸地区，大量的熏制作坊，一个作坊大概就需要二十到五十之前的人手。

    这不是熟练工能够解决的问题，纯粹就是需要这么多劳力投入。

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