“没有柴火，如何煎盐！”摇起了脑袋，老里长一脸的不信。

    “这天上的日头，就是柴火，熬煎起来，比你们还快些哩！”

    也不理会这无知的老头，他们岂能知晓，这是郎君的杰作，无知贱民又知道个屁！

    一个完整的晒盐流程通常需要4到6天，主要分为五个步骤：

    纳潮：海水是盐业生产的原料。谙熟每一次潮水的涨落日期，涨潮时海水没过盐地浸泡盐田内的泥土，泥土中饱吸海水的盐分。

    晒泥：退潮后的一到两天，盐工们使用两种长短齿的木耙如同给田地松土一般将盐田内的泥土翻起，在阳光下曝晒，使泥土中的水分迅速蒸发。

    制卤：盐工们将晒干后的盐泥拖到铺有竹篾和茅草的过滤池，再将过滤池中的盐泥堆耙平、夯实，之后不断向过滤池浇灌海水，浸泡在盐泥里的水就慢慢地渗透到过滤池里，透过石缝流入卤水池。经过一夜的时间海水华丽地变身为卤水。

    晒盐：晒盐之前，一般还需用“黄鱼茨”（盐田旁边特有的一种植物）测试卤水的浓度，当截断的“黄鱼茨”根茎浮在卤水之上，表明卤水已经达到足够的浓度，可以晒盐了。

    盐工们上午将卤水缓缓地浇灌在早已被
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