在原初贝的指示下，扬起榔头，朝着舂米坑重重地砸下去，将黄色的素糕砸出一个深深的坑印。
    程年这边一锤接着一锤，原初贝这边蹲在舂米坑里，时不时地翻动素糕，让其每一面都能被捶打到。
    要反复地捶打和揉搓，直至素糕被打成了年糕团，质地更加密实，年糕的韧劲逐渐被打出来了。
    最后，年糕达到糯而不黏，极具弹性的状态，就能停下来了。
    把打好的年糕放到碗里定型，然后进蒸笼复蒸。
    几分钟后，打开蒸笼盖子，等白色的水蒸气散开后，一块紧实而光滑的年糕躺在盘子里，黄得发亮，看着格外诱人。
    把年糕捞出来，等彻底晾凉后，把年糕拉长，用麻线切成小块。年糕的口感韧而密，但又不失软糯，吃着喷香喷香的。
    做好的年糕放到冷水里，能吃到明年开春。
    而且年糕既可以当点心，还能当作主食，无论是蒸、炒、炸，各种方式，都能做出美味。
    元旦这天的菜谱，就是腊肉炒年糕片、烤年糕。
    把咸肉切丁翻炒至半透明后，放入冬笋丝煸炒至香，然后倒入年糕片继续翻炒，加一点辣椒粉和凉水，放年糕充分吸入咸辣的汤汁，香味飘得满屋子都是。
 
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