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了,变成泥团状,铲子都不太好翻动了,也不粘锅时,莲蓉馅可以出锅了。
咸蛋已经腌制好了,剥开一粒,蛋黄能沁出点点黄色油脂,摸着沙沙的。
但是出油量不多,主要是鸟蛋的蛋黄少,不如鸭蛋多,因此腌制后很难达到金黄流油的效果。
除了莲蓉蛋黄,还有纯糖心馅、桂花馅、豆沙馅,以及咸肉馅的,种类齐全,今天可以让味蕾彻底满足。
包好馅料后,放到烤窑里二十来分钟,中途可以取出来,刷一层金黄的蛋液。出锅时,饼皮表面会有层好看的金黄颜色。
原初贝忙碌美味的时候,程年坐在外面的茅草亭下,用竹子编花灯。
橘子百无聊赖地躺在他的脚边,看着主人手指飞舞,翻来覆去,没几下就把根根竹篾扎成圆圈,绑成圆柱状。
再接着又操作几下,一盏明亮的花灯就出现在它眼前。
橘子围着花灯绕圈圈,兴奋地吱吱叫,这个亮堂堂的东西可真好看呀。
程年又做了好几盏灯,分别挂在院子各处,光芒驱逐黑暗,瞬间亮如白日。
竹篾上刷上黍米浆,然后糊上一圈薄纸,内里插根蜡烛,简单明亮的花灯就做好了。
糊花灯的薄纸,是用胡麻纤维制成
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