菠菜叶中提取得到，所以被称为叶酸。叶酸富含于新鲜的水果、蔬菜、肉类食品中，食物中的叶酸若经长时间烹煮，可损失50～90，因此华夏的孕妇普遍缺乏叶酸。
    在后世，从1993到1996年，华夏卫生部先后在四个省30个市、县监测近25万例出生儿，投放1700多万叶酸片进行样本研究，结果显示，育龄女性在妊娠前后每日增补04毫克叶酸，可有效降低神经管畸形、唇腭裂发生率85和50，并有效降低35的先天性心脏病的发生率、20的婴儿死亡率以及15的其他重大体表畸形的发生率。
    “叶酸作用有这么大？我只听说过维生素c能预防感冒、提高免疫力，现在我每天都吃两片。”章文敬从兜里掏出一瓶国产合成维c。
    关于“长期大剂量服用维c有利健康”的传言背后其实有个有趣的故事，跟两次诺贝尔奖获得者鲍林有关，维c的生产也是真正见证了华夏大国工业崛起的历史，不过这是另一段故事了，赵长天并没有和章文敬争辩。
    随时随地当人形讲解器什么的，有点太浪费脑力，而无聊的争辩，赢了也没有意义。
    “我们喜欢蒸炒的饮食方式，所以叶酸摄入少，那米国人喜欢吃生蔬菜，为什么还会缺乏叶酸呢？”赵
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