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第十六章 摆摊

,夏花揉揉了发酸的鼻子。
    来到灶房,夏花把准备好的石灰加上开水,使之沉淀,澄清待用;然后把烧开的水舀进一个大瓷盆。
    夏花把两口灶台的火烧好,一口熬蔗糖水,一口熬米浆。五斤蔗糖切成小块全部放入加了水的锅里,用大火先将其融化,再转小火,直到冒着小泡泡。另一口,将盆里的米浆,用滤帕过滤,滤出来的粗颗粒舍弃不用,尽量的保证米浆够细腻;接着把过滤好的米浆装入倒入大锅里,中小火煮开。接下来就是考验手臂的力量了,要一直搅拌,避免糊底(这活真不是人干的,夏花在心里吐槽);煮好后,又去灶台抽出几根柴,让火变小,开始加澄清的石灰水,一边加,一边不停的搅拌。
    夏花甩了甩手臂,继续搅拌,直到明显感觉到阻力时,开心地用勺子取了一点米浆滴入装满凉开水的大瓷盆,看着看着,哇,成型了,继续使其凝固。
    “阿花,又磨了一盆”,曹氏端着一大盆米浆过来了。
    “娘,刚熬好了一锅,等冷了,你尝尝”,夏花笑道。
    “娘还真有点渴了”曹氏笑道。
    “娘,你歇会儿,时间早着呢。”夏花道。
    “娘不累,娘要给大伙儿做早饭了”曹氏道。
    ”
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