第60章:世界上最好吃的牛排(第三更求收藏)
燕尘趁着她洗盘子的时候说道:“牛ròu是所有ròu之中较为有柔韧性的ròu,很多厨师把牛排煎的很老或者太嫩,ròu太老就会失去嚼劲,而且味道不鲜。”
“ròu太嫩,ròu里的寄生虫可能都没被高温杀死,且味道血腥,不适合我们华国人的口味。”
“为了保证ròu质柔韧且鲜美,先将牛排外皮炸至金黄,形成一层保护膜,保存牛排里面的汁水。”
“然后送入微波炉里烤三分钟,保证七分熟取出,既能杀死寄生虫,又能除掉ròu的血腥味,最后加的蛋花也很关键,不但可以保存ròu的鲜美,还能吸收ròu的汁水,味道很棒。”
听了燕尘说了一大串,提莫打心底崇拜的五体投地。
提莫:“老板,你以前是从新东方厨师学院毕业的吗?”
燕尘:“那种垃圾地方能学到什么,我是自学成才。”
说完,燕尘脱了衣服,往浴^室走去。
自学成才!
他喵的,自学都能学到这么好的厨艺,实在太打击人。
提莫说道:“你有这么好的厨艺,开直播教人做饭都可以赚到好多钱。”
“我根本瞧不上那点钱好吧,也只有
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