第四十八章 牛排套餐
tm从天堂到地狱的感受可不是任何人都能接受得了的。李阳也是无语,一大帮厨师,你竟然还以为有人能给你做完饭,也是想的太多了。
一个小时之内没有做完的50人份的人淘汰。这句话一说出来,当时就炸了。顿时大厅里鸡飞狗跳。李阳这倒是ting有意思的,西餐李阳一向没有太多接触。不过一法通玩法通,李阳看这关守平拿出的牛排,一眼就看到了。
小小改良一下,没啥难度。一口高汤锅加水,大火加热。汤是烧好的,米饭也是蒸好的,要不然一个小时对这些学生而言还真的不容易。李扬拿出牛排依次裹上保鲜膜,之后准备五口平底锅,之后就开始盛米饭和汤。
水开了,五十份裹着保鲜膜的牛排倒进去,紧接着五口锅倒油。周围的人也是一头雾水,看着这五十份餐已经摆好了,之差牛排了。
他们都是目瞪口呆,牛排煎很费时间的,一下子出五十分?怎么可能。但是每个人只是愣神了一会,人家是是十杰,比不了。
不过李阳还真的就打算做五十份,牛排包裹保鲜膜用水烫过,既让牛排先行熟成又能保留牛ròuròu汁。拿出牛ròu之后叉开保鲜膜,五口锅子一口三块牛排下锅煎。很快,两分钟出锅。一次十五份。
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